ハワイの駄菓子

ハワイ州ホノルル市ロックダウン（都市封鎖）103日目：7月3日（金）　
感染者数：975人（前日比29人増）

ハワイには、Li Hing Mui Lemon Peel Gummy Bearsという駄菓子があります。どんなお菓子かと言うと、リヒムイ粉をまぶしたクマのグミにレモンの皮の砂糖漬けを混ぜたものです。

甘さと塩味と酸っぱさが混ざった、それはそれは病みつきになるお菓子なのです。

決してヘルシーとは言えない駄菓子なのですが、ハワイで育った人ならきっと一度は食べているはずです。

ハワイアン航空でフライトアテンダントをしている友人のマルが趣味で作り始めたLi Hing Mui Lemon Peel Gummy Bearsを家までデリバリーしてくれました。マルのお母さんはクムフラで、マルもフラを踊ります。2017年には、キング・カメハメハ・パレードでキング・カメハメハに扮したという人でもあります。（下の写真の黄色いケープを着用しているのがマルです）

マルの作るLi Hing Mui Lemon Peel Gummy Bearsは、酸っぱ過ぎず甘過ぎず美味しかったです。オアフ島在住の方で、興味がある方はFacebookでMalu Akionaを探してくださいね。

（このブログは2020年7月3日にyumiozaki.comに掲載されたブログの転載です）