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3月11日を振り返る。〜私が独立するまで〜

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本
今となっては考えると3月11日の東日本大震災が人生の転換となった。3.11から私が独立するまでの話。
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#神田

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円満のロゴと壁の絵、ご縁の話　（第12話）

円満のロゴと壁の絵、ご縁の話　（第12話）

【前回の記事】

【ロゴ作成の色々】今日は円満のロゴを作った時の話から書いていこう。

やっぱり和食屋さんだし、店名のロゴは筆字が良いと前々から思っていた。誰か頼める人いないかな？と考えていて、ふと、あるストリートアーティストさんを思い出した。

・遼二君当時から更に数年前のこと。原宿を特に用もない感じで歩いていた時、確か明治神宮辺りの通りでご自身の作品を並べ販売しているアーティストさんを見かけた

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飲食業と景気・後編　（第11話）

飲食業と景気・後編　（第11話）

【前回の記事】

経営者になってみて景気と経営が密接な関係であることを身をもって体験できた。私がお店を開業したのは2014年3月で、日本経済の視点で見るとアベノミクスが前年に発表されて景気が回復し始めた頃であり、ラッキーなタイミングだった。

そして後編ではもっと小さな地域の経済について書いていく。

【神田スクエア】2020年、神田スクエアという複合商業ビルが開業した。地上21階建てでスタイリッ

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飲食業と景気・前編（第10話）

飲食業と景気・前編（第10話）

【前回の記事】

【はじめに】年が明けた頃、感染が広がり始めた新型コロナウイルス。世界中がひどい事になってしまった。パンデミック宣言、そしてロックダウン…。国によっては医療崩壊が起きてしまい、沢山の方の命が失われた。ワクチンと特効薬がない時点で感染速度を遅らせる為には、人々の動きを制限するという方法しか無かった。

私は今、ドイツで暮らしている。ヨーロッパの被害は日本の何倍もひどい。例えばイギリス

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お金を借りる　〜第9話〜

お金を借りる　〜第9話〜

【前回の記事】

【資金調達】資金調達に関して私は疎いのでどの方法が最善なのかはお伝えできないが、私の体験談を書きたいと思う。6年前以上の話だ。現在はもっと別の選択肢が増えているなと感じるし、まぁ、一例だと思って読んで頂きたい。

【日本政策金融公庫】資金調達の方法はいくつかあると思うが、私は銀行や公的機関から融資を受ける事にした。1番スタンダードな方法だと思うし、飲食店を経営する諸先輩方も「国金

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お店の名前を考える　（第8話）

お店の名前を考える　（第8話）

【前回の記事】

https://note.com/yumiko_n/n/n0373b7d7438a

前回、前々回の記事では実際どんなお店だったのかを書いたが、これからはまたお店を作る前の段階に話を戻し書いていく。

【店名を考える】作りたいお店を想像してそれに似合う言葉を見つける作業は、振り返れば1番楽しい仕事だったかもしれない。我が子の名前を考えるようなもの、この作業によって理想像を描くこと

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