元寮母/夏の紫外線と目への影響、食事による回復メニュー①

こんにちは。

元寮母　るり子です。
このブログでは寮の管理をしていた経験から
ビジネスマン向けの食事・栄養を中心に
主に独身の男性に発信していきます。

また彼氏、パートナーの方へのメニューとして
彼女、奥様にも参考にしていただければ幸いです。

関東でも梅雨明け宣言となり、
本格的な夏の到来です。

日々の暮らしの中で、酷使している「目」
夏の紫外線による目への影響について意識され
ケアされている方はどれくらい、いらっしゃるでしょうか？

目の疲れは感じやすいですし
分かりやすいですよね。

だからこそ、
大体の方が意識され、目薬やホットアイマスク、
ホットタオル、マッサージをしたり
ブルーベリーを意識して摂取したり
またはサプリ摂るなど、何かしら
ケアをされていると思います。

ですが紫外線による目へのダメージについては
より認識が必要だと思っています。

＊目に良いとされる食材には
以下のようなものがありますので、ご参考まで。

ビタミンA：
レバー、うなぎ、卵黄、大葉、モロヘイヤ、にんじん、春菊、かぼちゃなど

ビタミンB群：
穀類の胚芽、豚肉、レバー、かつお、まぐろ、卵、豆類、乳製品など

ビタミンC：
アセロラ、キウイフルーツ、柿、赤ピーマン、芽キャベツ、ブロッコリー、かぶの葉など

アントシアニン：
ブルーベリー、なす、紫いも、黒豆、紫キャベツなど

ルテイン：
にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、卵黄など

オメガ3系脂肪酸：
いわし、さば、あじ、さんま、かつお、まぐろなどの青魚

ラクトフェリン：非加熱の乳製品

これらの食材は、
目の健康に役立つ栄養素を多く含んでいます。

自炊される方、
コンビニなどで食事を買われる方
外食される時など、
パソコンやスマートフォンを見る時間が多く
目が疲れやすい方は、これらの食品を積極的に摂り入れると良いでしょう。

ただし、食事だけでなく、
適度な休息や適切な光の調節も大切です。

私は眼科へ行った際、
先生から外出にサングラスを使いなさいといわれ
目のためを思い、意識してかけていました。

少しでもお役に立てれる記事を
投稿していきたいと思います。

目にいい食材を利用したメニューです。
日付のズレはありますが、
7月作成メニューをご紹介しております。

☀朝食メニュー
（いちごジャム、ブルーベリージャム、はちみつ）
・珈琲
・野菜ジュース
・100％フルーツジュース
・牛乳

・パンアラカルト（2～４種類）
・オムレツサラダ添え（水菜、レタス、トマト、ブロッコリー）
・バナナ
・コンソメスープ

☽夕食メニュー
（ごはん、スープお代わり自由）
・サバの味噌煮
・冷やし豚しゃぶ（レタス、水菜、トマト、豚しゃぶしゃぶ用肉）
・にらともやしの炒め物
・卵スープ

豚しゃぶネギソース/2人分
ねぎのみじん切り 20g
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ1
純正ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
だし 小さじ1

この内容は実際、
寮母としてメニュー作成から
調理まで一貫として携わった
過去のメニューより抜粋しております。

写真は会社提出の為、残っておりません。
今後も写真はありませんので
ご理解の上、ご活用くだされば幸いです。

今日はここまで👋
体調に気をつけてくださいね。

またお会いできるのを楽しみにしております。