【いつぞやの晩酌おつまみ】無限に行ける♡ゴーヤとツナのマヨぽんサラダ

ほんっとにご無沙汰しておりましたー！

新たなお仕事が始まり、
それと同時に、わたくし個人でやっているお仕事も忙しくなって

目まぐるしい日々を走り抜けています！

ということで、もともと簡単に作れるおつまみが好きでしたが
益々、手抜きに拍車がかかり

ここではお見せできないような、ジャンキーなおつまみもありましたが

ここ最近では、好評だったおつまみをば、
久しぶりにUPしたいと思います。

最近野菜がお高い！

ですよね～。
台風や、長雨のため
葉物野菜が高い、高い💦

そんな中、意外とお安く出てるのが「ゴーヤ」。

ずっと、ジャンキーなものばかり食べていたし
環境が変わり、忙しくなって疲れが溜まっていたので

カラダが、健康的で、身体にいいものを欲していた時
「2本100円」のゴーヤ発見♡

もちろん、一本は「ゴーヤチャンプルー」に。

そして、もう一本は、
玉ねぎスライスとツナで和えた「シャキシャキサラダ」で
モリモリ食べたくなって！

自分のサジ加減で適当に作りましたが
なかなか美味しくて、ふたりでペロリでした！

気を付けたのは、サラダで食べるので
「苦み」を押えることかな。

私は、ゴーヤのスライス（薄目のスライスが好きです）と
玉ねぎのスライス（こちらも薄目にスライス）を一緒に
沸騰してるお湯にいれて、30秒。

（私はタイマーセットしてる間に、10秒くらいたっちゃうので
口で「い～ち、に～い」とか数えています(笑)）

もしくは、沸騰しているお湯にゴーヤと玉ねぎスライス入れて
煮立ったら、火を止める！

・・・どっち方法で作ったか覚えてませんが
ちょっと食べてみて、シャキシャキが少し残ってたらOKです！

玉ねぎを水につける時間も待てずに
私は一緒に茹でました(笑)

あと、茹でた後は「ギュっ！！」と絞ることはお忘れなく。

マヨネーズで和えた時に水分が出てきちゃうからね～。

で、油を切ったツナと、
マヨネーズとポン酢は、お好みの分量かけて、和えて出来上がり♪

本当は「塩昆布」を入れて、味をしめたかったけど
なくても十分に美味しかったです♪

ちいさなゴーヤだったから、1本使って作った
「ゴーヤとツナのマヨぽんサラダ」。


近いレシピはコチラです。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/1d9871f354fb13ab28896c878b10b924.html

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