「雨の日にしたいこと」第十七回 一人分のお菓子作り
1人分のお菓子が作りたい!
砂糖を摂りすぎない分量で!
そんな風に思っていたら、ありました。
ラングドシャー
Langue de chat
※作り方は概要欄より
【材料】天板2枚分
無塩バター 40g
甜菜糖 50g
卵白 1個
薄力粉 40g
【準備】
・バターはポマード状にする。
・小麦粉はふるっておく。
・オーブンは180℃に温めておく。
【手順】
1.ボウルにバター、甜菜糖、卵白、小麦粉の順で混ぜる。
2.冷蔵庫で少し休ませる。
3.絞り袋(8か9mmの口金)に入れて、絞る。
4.180℃のオーブンで10~12分焼く。
つくってみた写真
YouTubeの動画を見れば作り方はわかるので、別に私の写真を載せる必要は無いのですが、習慣で写真を撮っているのでここに貼り付けておきます。
味は見た目ほど悪くはないんですよ。分量通りに作っていますから。
しかし、シンプルなレシピほど、形を整えるのが難しいです。
とはいえ、やはり材料が少なく経済的で食べやすいお菓子は魅力的。また、リベンジします。
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