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OLIVE DELLA YUKI

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OLIVE DELLA YUKI が綴る、オリーブオイルづくりに纏わるストーリー
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#オリーブ収穫

収穫隊を選ぶということ

収穫隊を選ぶということ

オリーブの収穫をするのは、1人では出来ない仕事である。週末に家族総出でやっているところもあるけれど、大概は、どこかの収穫隊に委託する事になる。予定されていた収穫日の前日、試しにやってみたけれど、これがなかなかの体力仕事で、手が届くところは良いけれど、高いところの収穫となると、ずっと上を見上げながら道具を駆使しなくてはならないし、それ相応の筋肉が必要だと、翌々日に感じる筋肉痛を患いながら、上手く収穫

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初日の朝

初日の朝

その日は、早く起きた。10月の終わり頃の日の出は、7時半を過ぎている。朝一はまだ暗く、収穫隊が来るという7:30まで、ゆっくりと過ごした。予報は、曇り。昨年はモロッコ人の収穫隊に頼んでいて、日が昇ると同時にすぐに始まっていた。過去2年お世話になったけど、昨年、収穫量が少ない割に時給での支払いは高くつき、「だったら、バングラデシュ人の方が良いわよ。」と、搾油所のシモネッタにお勧めされて、今年は、バン

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