オーガニックとは…

イタリアも、ようやく夏らしい陽気になってきた。

「作られているオリーブオイルは、オーガニックですか？」

先日、そんな質問をいただいたので、
以前どこかで、その事を書いたような気がするけれど
あえて、考えてみる事にする。

まず、「オーガニック」の定義をいろいろと調べてみた。

オーガニックとは、英語の「本質的」という意味で、「有機的」な意味もある。
要は、有機栽培、有機農法の商品を意味するらし