鶏もも唐揚げ(焼き)
鶏もも肉800g
醤油 大4、みりん 大3、塩少々、ブラックペッパー
鶏がら 大1弱
ニンニク 大1・生姜 大0.5(すりおろし)
卵 2
片栗粉・小麦粉 各大6
調味料、卵、粉をすべて混ぜて(ポリ袋に入れ)鶏肉を漬け込む
冷蔵庫に入れた場合は常温に戻しておく
フライパンで、多めの油、弱めの火で焼き目をつけながら、おおむね火が通るまで焼く
フライパンから取り出し余熱で火を通す
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鶏もも肉800g
醤油 大4、みりん 大3、塩少々、ブラックペッパー
鶏がら 大1弱
ニンニク 大1・生姜 大0.5(すりおろし)
卵 2
片栗粉・小麦粉 各大6
調味料、卵、粉をすべて混ぜて(ポリ袋に入れ)鶏肉を漬け込む
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