この日は魚料理の日。
スーパーで鯖の切り身を購入しましたが、家族3人に対して8切れ。
しかも、やや小さめ…
ならばと、胡麻をまぶして少々かさ増ししました。
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あとは…
副菜を2品用意して晩ご飯の完成です。
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2024/01/23の晩ご飯・鯖と胡麻の揚げ焼き
・南瓜サラダ/ミニトマト/ブロッコリー/サニーレタス
・葱とワカメのぬた
・切り干し大根の煮物
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わが家ではよく、鶏むね肉やささみに胡麻をまぶして揚げ焼きするので、夫は鶏料理だと勘違いしていましたが、鯖だと分かっても気に入った様子。
胡麻の香りは食欲を増進させるので、今後も上手に取り入れたいと思います。
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