ル・クルーゼで「さんま炊き込みご飯」を炊いてみた🐟

ル・クルーゼで炊飯シリーズ。
本日は「さんま炊き込みご飯」にチャレンジです。

パッケージは撮り忘れてしまいましたが、オーガニック系のスーバーで購入したものです。

いつものようにル・クルーゼに２合のお米と、付属のスープと水を合わせ、通常の２合の水加減で30分おきます。

「さんま炊き込みご飯」は実は初めてなのですが、大きな甘露煮のようなサンマが１匹分はいっている感じなのですね〜。
五目ご飯の鶏肉みたいになってるんじゃなくて、超シンプル！

いつもの炊き方でやってみました。

①　 30分つけおき（水加減は通常２合と同量）
②　沸騰するまで役５〜7分、中火〜強火。
③　弱火で10分（おコゲ狙いで少し強めの弱火）
④　蓋をしたまま、蒸らし15分

じゃーん！うっすらと醤油色になったお米が美しい・・・。
サンマちゃんもいい感じに埋もれています！

しっかりほぐして完成です。
今回は”おコゲ”を少し作りたかったので、弱火で10分のところの弱火の火力を少しあげてみました。
結果、いい感じに美味しそうなおコゲもできて満足。

ほくほくで、私の好きなパラパラ感もあり、おコゲもばっちり、サンマとの相性がよかったです。
やはりル・クルーゼで炊飯する楽しみは、微妙な水加減と火加減で仕上がりを調整できるところかな、と改めて思いました。

いろいろな炊き込みご飯を今後もチャレンジしていきますね。
サンマとか元ネタから作ってみてもいいかも。

©️Mahalopine