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ぱたぱた ぱたこ
2016年5月16日 02:36
キムパという韓国の のり巻きを作った。自宅では初めて作ってみた。なぜ作ってみたかというと、先日ある料理人さんの単発の料理教室に参加したときに教えてもらったから。もらったレシピを見ながら、具材を調理し、玄米で炊いたごはんと巻き巻きした。ああ、そうと思うくらいかもしれないけど、実はこれは自分にとっての、まあまあな進歩だ。よくワークショップとか教室とか、習い事など、興味があれば、よく参加
2016年5月7日 22:50
秩父でとれたらしい巨大なタケノコをもらった。アクをとるのに、糠（ぬか）を入れて鍋で煮ながら、なんとなくタケノコをながめていたら、ふと、思った。いまや当たり前のように、タケノコを食べるけれども、ぐいんと、とんがった焦げ茶色の頑丈そうな皮に包まれた、場合によっては巨大なこの物体を最初に食べてみようと思った人がいるというのがすごいな、と。見た目からしたら、まさか食べておいしいものだとは思え
