農業をひも解く7 ~大地から離れる~
植物は発芽し、根を下ろす。これは植物の生理である。
しかし、
根を下ろす場所=大地でなくともよい。もっといえば、
根を下ろすところに「土」
でなくともよいのである。
実はこれは現在、「(閉鎖型)植物工場」という形で具体化されているのだが、こういう視点で見ている人はあまりいないだろう。
僕はこのnoteで、農業のいろいろな形を書き留めているわけだが、この、
根を下ろす場所は、大地でなくともよいという考えをもつと、農業が
「立体的」になる。空間利用が進むと言ってもよい