農業をひも解く７　～大地から離れる～

植物は発芽し、根を下ろす。これは植物の生理である。 しかし、 根を下ろす場所＝大地でなくともよい。もっといえば、 根を下ろすところに「土」 でなくともよいのである。 実はこれは現在、「（閉鎖型）植物工場」という形で具体化されているのだが、こういう視点で見ている人はあまりいないだろう。 僕はこのnoteで、農業のいろいろな形を書き留めているわけだが、この、 根を下ろす場所は、大地でなくともよいという考えをもつと、農業が 「立体的」になる。空間利用が進むと言ってもよい