2020年1月の記事一覧
「La Viña」だけじゃない！サンセバスチャンで本場のバスクチーズケーキを食べ比べしてきました！
レアでもベイクドでもスフレでもない、新感覚のチーズケーキとして今注目を集めている「バスクチーズケーキ」。その独特の味や食感から、じわじわとファンが増加しています。
そしてワタクシは、日本未上陸時（約3年前）に現地で出会った時から一目惚れした“バスクチーズケーキ愛好家”！
ってことで、スペインバスク地方のサンセバスチャンの5店舗にて、本場のバスクチーズケーキを食べてきました！
世界で最も有名な「
美食の街サンセバスチャンで気軽に楽しめる本格派バル「Bar Sport」に行ってきました！
“世界一の美食の街”こと、スペイン・バスク地方にあるサンセバスチャン。
山や海に囲まれたこの地域は、自然に恵まれた食材の宝庫であり、農業・漁業・酪農と、質の高い第一次産業が盛んです。地産地消のバルやレストランが多いことも、美食の街の理由の一つ。
近年日本では、バスクチーズケーキをはじめ、急激に注目が高まった小さな街でもあります。
「バスクチーズケーキって何？」
あるいは
「バスクチーズケー