食欲の秋と咀嚼(そしゃく)と健康

お疲れケアなら、当サロンへ！！

もう11月後半に入りましたがまだまだ食欲の秋ですね。皆さん良く噛んで食べていますか？

食生活の変化により、昔より咀嚼(そしゃく)回数が減っています。

どれくらい噛めばいいのか？「咀嚼は30回」とよく言われますが、

食べ物の硬さによっても回数は違ってきます。

柔らかいものを30回咀嚼するのは難しいです。咀嚼するには、ある程度硬さが

必要ということになります。近年の食事は、欧米化や、調理方法の工夫などにより、

柔らかく食べやすい食事が多いですが、硬さがある食品を意識的に食事に

取り入れていくことが咀嚼回数を増やすために大切なことです。

咀嚼することのメリットとしては、消化と吸収を助ける。

食べ物を細かくし、消化しやすい形に変える役割があります。

良く噛まずに食べ物を飲み込むと、胃に負担がかかり消化不良になります。

早食い、過食の予防につながる。

満腹感を脳が感じるには20分程かかります。

噛まずに食べると早食いに繋がり、食べ過ぎてしまいます。

噛むことで食事の時間が長くなり、少量でも満腹を感じ、食べ過ぎを防止します。

#美容

#健康

#咀嚼

#食欲の秋

#消化

#食べる