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ワーケーション

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全国各地のワーケーションに関する研修や、ワーケーションプラン作りに関する事柄についての記事を書いています。
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#奥多摩

初夏の鮎づくしと手前味噌開きパーティーを開催◎

初夏の鮎づくしと手前味噌開きパーティーを開催◎

こんにちは。コラボレーターのいたやゆかりです。
3月に御嶽の古民家で味噌作りをしました!
梅雨明けし、ようやく味噌開きを開催しました。

今回は下記のイベントの報告です。

築160年の古民家の常在菌と共に3月に作ったお味噌。
それぞれのお家の環境によって発酵状況が異なるとのこと。
それぞれのお家で育った味噌を持ち寄って味噌開きを開催しました!

少しずつ色合いが異なっています。
味も、甘めの味噌

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2022年7月2日開催!初夏の鮎づくしの豪華ランチと古民家イベント♪

2022年7月2日開催!初夏の鮎づくしの豪華ランチと古民家イベント♪

こんにちは。コラボレーターのいたやゆかりです。
本日から7月!梅雨明けもしましたし、夏本番ですね。

梅雨明けすると、毎年の恒例行事があります!!
それが「味噌開き!」
冬の時期に御嶽の古民家で作った味噌をとうとう開ける時がきました!
古民家は常在菌が沢山いるので、とっても美味しいお味噌が出来ます。

今年の味噌作りの様子は下記の通りです。

数ヶ月、それぞれのお家で過ごしたお味噌を持ち寄って、味

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春の山菜イベント開催しました◎

春の山菜イベント開催しました◎

こんにちは。コラボレーターのいたやゆかりです。
5月5日に春の山菜イベントを開催しました。

3年ぶりの開催という事で、早々に満席になりました。
今まで参加してくださった方がご家族やお友達と一緒に参加してくださる事が多く、とても嬉しく感じました。

森の演出家協会代表の土屋一昭さんの拠点の御嶽駅前の古民家が舞台です。

最初に古民家に集合し、土屋さんのご紹介や注意事項等をお伝えした後は、自然の中へ

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