ズッキーニのスパイス炒め

ズッキーニ　　　200g(1本)
オリーブオイル　小さじ3
☆カレー粉　　　小さじ1/2
☆クミン　　　　少々
☆塩　　　　　　小さじ1/4弱

①ズッキーニを輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、①を並べたら、蓋をして弱火でじっくり、焼き色がつくまで焼く。
裏返して反対側も焼き色をつける。
③☆を入れてサッとヘラで炒める。

最後にチーズをのせても美味しいです♡
今回は緑のズッキーニと、ゴールディーという丸くて黄色いズッキーニを使っています。
じっくり焼いて中までしっかり火を通すことでとろっとやわらかな食感になります☺︎