すけさんの四川風麻婆豆腐

材料

豆腐300g
豚ひき肉　150g

おろし生姜
ネギ　1/2本
酒　大さじ1
塩胡椒　1つまみ

甜麺醤　大さじ2
四川風豆板醤　大さじ1

鶏ガラスープ　300ml（スープの素をお茹で溶いたもの○）
砂糖　大さじ1
オイスターソース　小さじ1
醤油　小さじ1

水溶き片栗粉
花椒（適量）

作り方

1、豆腐を水抜きしておく。

2、熱した鍋に油を引き、豚ひき肉を炒める。

3、半分ほ