GIP LEVEL 3 - DAY 7: Violet(スミレ)のアコード研究

フランスのグラースにある調香学校、Grasse Institute of Perfumeryのレベル３クラスを受講しました。その授業の記録です。

7月20日（火）24:00

まずは、昨日つくったLily of the Valleyアコードの2日目の印象から。
--> milder, softer, rounder 
一日おいただけで、「キーン」というトゲトゲ感が明らかに弱まり、柔らかくなりました。

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今日は、Violet（スミレ）のアコードをつくります。

使用する香料は、下記の10種類。

Alpha Ionone
Beta Ionone
Cis-3-Hexenol
Cis-3-Hexenyl Acetate
Heliotropine
Iralia
Liffarome
Linalool
Methyl Heptine Carbonate
Methyl Ionone Gamma

この中で、Iraliaは初めて使う香料なので香りの特徴を確認します。

Iralia
floral violet like, orris, powdery, woody, cedarwood direction, fruity raspberry, slightly tea, leathery facet, dirty, chai latte smell
€75-350/kg
2-10% (finished products)

ブレンド直後の印象
--> very alpha ionone, typical violet
アルファイオノンが強く、典型的なスミレという印象です。

アコードに追加するなら、
・orris --> deeper
・musk --> MuskT fruity red raspberry aspect (△Galaxolide=apple)
・clove
・old-fashionedと言われるvioletをmodernにするには、citrusyをプラス 　mandarineかlemon
・pink pepperも良い

マセレーションして明日また香りを確認します。