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麻婆豆腐探訪記

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からいものも、あぶらっこいもの(=中華料理前半)もにがてな私が2023年春、突然めざめた麻婆豆腐への熱、醒めるまでやります。
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口惜しさと遣る瀬なさと松屋の麻婆豆腐

口惜しさと遣る瀬なさと松屋の麻婆豆腐

ぜんぜんなにもかもうまくいっていなくてつらくて苦しい。

という状況にいま陥っているのだが、ショック状態になっているところを見越して友人が私を松屋に連行してくれた。

深夜だったので、たんに松屋しか開いていなかっただけなのだけれど、夜中のコンビニと牛丼屋は必要以上にあかるくて、現代人の心のオアシス、みたいだなと思う。

おそらく人生ではじめて松屋に入り、うながされるまま麻婆豆腐と、ハンバーグカレー

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旨み最強麻婆

旨み最強麻婆

8月31日。
特別感のあるこの響きが好きだ。

ひとつの節目である今日この日に、麻婆豆腐と出会ってからの流れを一度振り返ってみたいと思う。

5月頭に、ひょんなことから
東高円寺 SEN YO
に行き、そのシビ、辛、おいしさに感動した。

そこから月日は立ち、7月末の某日、
とつぜん麻婆豆腐が食べたくなり、
渋谷 兆楽
で安定の麻婆豆腐を食べた。

翌日、安定も良いけど痺れたい…と思い
やや不完全

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安定感の麻婆

安定感の麻婆

以前の記事で書いた、数年ぶりに食べた麻婆豆腐豆腐によって麻婆豆腐への欲の"芽"を植えつけられてしまい、その後とうとう"目醒めさせられてしまった"ときのできごと。

すべてのはじまり

これが5月の頭で、そのときはとてもおいしかったけれど麻婆豆腐を恐ろしいものと認識していた私は、まあまた数年後になにかの機会があれば食べるだろう…くらいの気持ちだった。

だがそのほぼ3ヶ月後の7月末の某日、突如その植

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空腹フラフラでかきこむシビ麻婆

空腹フラフラでかきこむシビ麻婆

金曜の夜から土曜の朝にかけてオールナイトのフェスに行ってきて、土曜は一日中寝ていて気がつけば18時。
前日の夜からほとんど食べていなくて腹ペコで、スーパーでお寿司を買ってきて1.5パック食べる。
18時まで寝ていたものだからまったく眠くならず、映画を見たりスマホをいじっていたりするうちに朝の5時、焦って眠りについて目が覚めると11時。

このままでは平日の生活サイクルに支障が出ると、ひとまず13時

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麻婆豆腐との遭遇

麻婆豆腐との遭遇

前置き私は辛いものが得意ではない。

大ニガテというわけではないけれど、辛いものが好き・得意という人にはとうてい敵わないな…といつも思う。タイ料理は好きだけどメニューによってはなかなか食べられないこともあるし、四川料理はなんか辛そ〜と思いそもそも敬遠しがちである。

そしてあぶらっこいものが得意ではない。

否、得意ではないという言葉にはかなり語弊があるだろう、好きなのだけれどこちらも敬遠しがちな

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