吉田野菜

あなたにとって安心な食べ物とはなんですか。あなたにとって安全な食べ物とはなんですか。僕…

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あなたにとって安心な食べ物とはなんですか。あなたにとって安全な食べ物とはなんですか。僕は、限りなく自然に近い環境で育った食べ物だと考えています。自然と調和し、土壌微生物が畑を耕す。太陽と土と水で育つ野菜。元来の生命力を引き出す自然栽培というスタイル。

  • 吉田野菜日和

    新規就農者必見！自然と遊びながら、農業を生業とするクリエイティブな仲間達のスタイルマガジン！

この秋あんがとう農園一押しのセロリラブ

セロリラブ（セロリアック）とは根セロリ、芋セロリ。フランスではセロリラブといわれます。和名はカブラミツバといい、セロリの仲間ですが、セロリの根ではなく、根だけを食べる別品種です。 名前どおりセロリに似た味と香りですが、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。セロリが苦手な人にもおすすめ。熱を加えるとよりまろやかな香りに。 出典：セロリアック (セロリラブ)｜野菜果物辞典 フレンチ、イタリアンの名脇役サラダ、煮込み料理に。マヨネーズやドレッシングとの相性もよ

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    • 自家採種２年目のニンニク

      自家採種２年目のニンニクです。 去年は、さび病にかかりました。今年はどうなるのだろか。 #自然農法 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #石川県 #羽咋市 #千里浜町 #ニンニク

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      • 無農薬で頑張っている農家を助けてください！

        伏見 照彦さんの投稿をシェアします！ 無農薬で頑張っている農家を助けてください！ 賞味期限が迫っている無農薬のブドウジュース、お求めいただける方、大募集しています！ よろしくお願いいたします！ 想いが詰まったブドウジュース！ 絶対美味しいと思う^ - ^ #平岩農園 #無農薬 #葡萄ジュース #拡散希望 #よろしくお願いします 詳細 →https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1323031297791067

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        • 日本一小さい農で1200万の西田栄喜さんのトークライブ行ったら、農フューチャーのライブになった件笑

          人を幸せにしたり楽しませたりする視点でビジネスをすることで稼げてしまうんだなと、見ていて思いました。彼らの野菜には、そんな想いが宿っています。 上記の視点を持つことが、農家に限らず全てのビジネスマンに共通して大事ですよねって岡本よりたかさんがまとめていた話のウケウリやけど笑 #富山県 #小矢部市 #西田栄喜 #中川吉右衛門 #田中英之 #仲吉京子 #松村博行 #農フューチャー #岡本よりたか #自然栽培 #無農薬 #無肥料

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        この秋あんがとう農園一押しのセロリラブ

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        マガジン

        • 吉田野菜日和
          2本
          ¥100

        記事

          【ファスティング回復食用の食材を取りに畑へ】

          ファスティングの回復食用に 畑から採ってきた大根です。 朝ドレってやつね。 朝は何かと用事があったので、 夜に食べます^ - ^ 3.5日のファスティングが終了して、 いよいよ回復食です。 ここ数年、 寝ても寝ても疲れが取れなかったけど、 ファスティングしてから、 爽やかな目覚めを手に入れました笑 ここで、 油断すると腸内環境が悪くなるようなので、 食べ物には細心の注意を払います。 って言っても、 もうスーパーから買った味噌しかないしなー こうゆ

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          【ファスティング回復食用の食材を取りに畑へ】

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          【2017年2月25日(土)石川県羽咋市から発信する「食の未来」を共に考えるシンポジウムが金沢で開催！】

          ”奇跡のリンゴ”で知られる木村秋則さんを迎えてのシンポジウムが石川県金沢市で開催されます。 https://www.facebook.com/events/232013950579280/ #石川県 #羽咋市 #木村秋則 #自然栽培 #奇跡のリンゴ #会宝産業株式会社

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          【化学肥料で疲れた畑でも1年目から結果が出る”究極の土づくり”講座】

          羽咋市千里浜町の畑で、三浦伸章さんの”ガッテン農法”を試みています。画像の1番左端の畝で実践しています。 なんで、”ガッテン”なのか三浦さんに聞いてみたところ、”学研”の編集者さんが命名したんだそうです。本人の意思とは関係の無いところで、事が動く”大人の世界”を垣間見ました。 それはさておき、野菜の自然栽培を実践して感じた事は、”地力”の無い、または”微生物の働き”が活発では無い畑では、野菜はすくすくと育ってくれないなぁ…(泣)ということです。無肥料栽培を志す

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          【稼ぐトークライブ】さて、お金の話をしようじゃないか。

          2月20日(土)、富山県クロスランド小谷部で開催された、自然栽培農家”中川吉右衛門”さん、”田中英之”さんを迎えてのトークライブに参加してきました。 日本には”金の亡者”と言葉がある様に、お金を儲ける人は、いやらしい人だという風潮があったりしますよね。なんかね、人を信じ込ませて、騙して、挙げ句の果てには、お金をむしり取ってやろうみたいな。うーん、考えただけでも怖い怖い。 しかし、そんな”日本人特有”の風潮を一蹴する痛快な”中川吉右衛門節”が炸裂しました。 お

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          【三浦伸章さんがナビゲートする長野県MOA農家さん視察研修】

          2016年2月10日、11日の2日間、JA羽咋”のと里山農業塾”が主催する長野県の農家さんの視察研修に参加してきました。 ナビゲーターは、”三浦伸章”さん。三浦さんは、”自然農法普及員”という自然農法の講師として全国を飛び回っています。32年間の無農薬・無肥料での作物栽培実践歴を持つエキスパートです。 画像は、今回視察した”土肥農園”の土肥寛幸さんの自宅前です。 左から、”Happy village Farm”の石綿薫さん、三浦信章さん、土肥寛幸さん。 さて、

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          【異端児の城】

          中学の時、”カヌー”という乗り物を知る。時代は、”第2次アウトドアブーム”真っ盛り。同世代は、ファッション誌”メンズノンノ”に夢中な男子が多いなか、僕は”BEPAL”が愛読書だった。 初めて買ったウエットスーツが”モンベル製”のカヌー専用のショートジョン。あれから20年。とくに、綾小路みたいな落ちはないが、畑と工場がお隣さんというだけ。 ゆくゆくは、畑で使用するウェアをアウトドアブランドとコラボしてみたいなと妄想してみたり。 さて、この旭町の畑は”千里浜の砂

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          【破壊と再生】

          画像は、石川県羽咋市千里浜町の畑で”無肥料栽培”しているニンニクとイチゴです。 健やかに育ってます。 同じ敷地内で実験的に育てている、”有機肥料”を使用したニンニクには、”サビ病”が発生していました。 さび病は、糸状菌（カビ）の一種のさび病菌に感染することで発生する病気です。 放っておくと枯れてしまうこともあります。 窒素肥料が多い時に出るとされています。 今回は、 ”有機肥料のやり過ぎ”が原因と考えています。 なぜならトップ画像で紹介している”無肥料”の

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          【破壊と再生】

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          【のと里山農業塾オープンセミナー　～ いかに畑をデザインするか？ 講師:伏見照彦】

          2015年11月3日(火)、羽咋市柳田で開催された自然栽培のセミナーに参加してきました。 講師は、神奈川県南足柄郡”てるてる自然農園”代表の伏見照彦さん。 2009年より自然栽培をスタートしている自然栽培のパイオニア。カラフルなサラダ野菜を得意としているアーティスト。色鮮やかな畑はまさにキャンパス！ カメラ好きでも知られる伏見さん。フェイスブックに投稿される写真には、独特の映像美が映し出され心躍らされます。 伏見さんのお野菜は、普通の野菜より”2倍”以上の価格で売れて

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