師走二十九日の夕暮れ

画像1 今日も日が暮れた 明日の午前10:21に上弦の月を迎える空。伊勢の白酒 生酛のどぶ 能登の宗玄 神亀花吹雪 綿屋ひとめぼれ、フレッシュな小さな伊勢の甘い酒と数年間熟成を経た芯の強い旨味を湛えた酒を大祓いと正月に愉しみます。年齢に関わり無く人も熟成が大切、若い酒は硬く苦くて、熟成した酒は旨く美味、人と同じなんだなと知った過去は苦しみにまみれていた。今日は言葉は休みとさせて頂きます。いつも有難うございます。

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