「平穏処 よなご屋#5」賄い飯 ピーマンのスパイスカレー
賄い飯っていうか私の昼飯です……節約のため自炊頑張ってます。
節約とは言っても、昨年より野菜が全体的に値上がっており、買い物にも気を遣う毎日。そんな中、ピーマンが普段より安かったのでこれをメインに、常備している大豆ミートと各種スパイスでキーマカレー風にしてみる。
ピーマンメインだから、ターメリックをもう少し減らしてグリーンカレー風にした方が見た目よかったかも? まぁ、独りで食べるから味や見た目なんて気にしていない。喉を通ればOKなのです(笑)
蒸し暑い日が続くみたいですね。