「平穏処 よなご屋＃5」賄い飯 ピーマンのスパイスカレー

賄い飯っていうか私の昼飯です……節約のため自炊頑張ってます。
節約とは言っても、昨年より野菜が全体的に値上がっており、買い物にも気を遣う毎日。そんな中、ピーマンが普段より安かったのでこれをメインに、常備している大豆ミートと各種スパイスでキーマカレー風にしてみる。
ピーマンメインだから、ターメリックをもう少し減らしてグリーンカレー風にした方が見た目よかったかも？　まぁ、独りで食べるから味や見た目なんて気にしていない。喉を通ればＯＫなのです（笑）

蒸し暑い日が続くみたいですね。私の猛暑の過ごし方（乗り切り方？）は、スパイス料理を食べ、適度に水分補給。そして何より無理はしない…です！