マガジンのカバー画像

チョコレポ

19
運営しているクリエイター

#SDGs

カカオ博覧会

カカオ博覧会

Jean Michel MortreauJean Michel Mortreauとは世界で一番やさしいショコラ作りをコンセプトに掲げてるブランド。
そのコンセプトに忠実に、SDGsへの取り組みやビーン・トゥ・バー(カカオ豆の仕入れからチョコレートまでの加工を一貫して行うこと)、
そしてさらにその一歩先をいくファーム・トゥ・ショコラ(カカオ農園とパートナーシップを結んで設備支援をしながらチョコレート

もっとみる
Wですっぱい後味すっきりなチョコ@サロショ

Wですっぱい後味すっきりなチョコ@サロショ

チョコ好きには胸が踊るも財布が厳しくなる季節がやってきました。

そう!バレンタインです!

この季節は毎年世界中からチョコレートが集まるのです。

今までは高島屋のアムールドゥショコラに行ってたのですが、今年は気分を変えてサロン・ドゥ・ショコラへ。

せっかく大量に散財するなら備忘録も含めて買ったチョコの感想でも載せようかと思ってここに記します。

CUNA DE PIEDRA
メキシコのチョコ

もっとみる