今日の味噌汁。
ラード(豚肉の脂身)を入れて豚汁風味の味噌汁です。ラードは中華だけじゃなくて色々使い道があります。そのまま食べても美味しくありませんが、料理に加えると豚肉が入っているような旨味が加わります。先日は肉無しの肉じゃがに入れました。じゃがいも・人参・大根・レタスの外葉・長葱・油揚げ、ラード・顆粒かつおだし・田舎味噌。 レタスの外葉は味噌汁の具 https://cookpad.com/recipe/7532093<(ↀωↀ)> May the Force be with you.
ラード(豚肉の脂身)を入れて豚汁風味の味噌汁です。ラードは中華だけじゃなくて色々使い道があります。そのまま食べても美味しくありませんが、料理に加えると豚肉が入っているような旨味が加わります。先日は肉無しの肉じゃがに入れました。じゃがいも・人参・大根・レタスの外葉・長葱・油揚げ、ラード・顆粒かつおだし・田舎味噌。 レタスの外葉は味噌汁の具 https://cookpad.com/recipe/7532093