オーナーさんに聞きたい10の質問｜Yokohama Coffee festival

WOODBERRY COFFEE 木原武蔵さん　

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、WOODBERRY COFFEE 木原武蔵さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。アメリカ留学中にNYで飲んだコーヒーが美味しかったのがきっかけです。その後、自宅に家庭用のエスプレッ

BLUE TOKAI COFFEE マットチタランジャンさん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、BLUE TOKAI COFFEE マットチタランジャンさんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。若い頃は、コーヒーは「機能的」な飲み物だと思っていましたが、大学を卒業してサンフランシ

SOMETHING'S COFFEEHOUSE 清水涼平さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、SOMETHING'S COFFEEHOUSE 清水涼平さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。大学の通学路にあったコーヒーショップにコーヒーが飲めないのにも関わらず立ち寄ったのがき

LUSH-COFFEE Roaster & Laboratory (元)オーナー吉田光佑さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、LUSH-COFFEE Roaster & Laboratory (元)オーナー吉田光佑さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。小学4年生の時に、父が飲んでいたコーヒーの香りに惹か

Single O Japan 山本酉さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、Single O Japan 山本酉さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。アルバイト先のカフェでエスプレッソを飲んで ②今のお店を立ち上げた経緯について教えてください。シドニー

テラコーヒー寺嶋典孝さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、テラコーヒー寺嶋典孝さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。コーヒー好きだった（オタク） ②今のお店を立ち上げた経緯について教えてください。会社員を13年勤めて退社後、立ち上

CHEEERS COFFEE 伊藤翔さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、CHEEERS COFFEE 伊藤翔さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。ワーキングホリデーでオーストラリアのコーヒー文化に触れたことがきっかけです。 ②今のお店を立ち上げた経緯

CORSICA COFFEE DEVELOPMENT 吉村誠さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、CORSICA COFFEE DEVELOPMENT 吉村誠さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。子供のころ読んだマンガや見たドラマなどで描かれる大人の象徴としてのコーヒーに憧れて。

Lonich, 山形優樹さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、Lonich, 山形優樹さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。まだスペシャルティコーヒーについてほとんど知識がない頃、興味本位で参加したカッピング会で一気にコーヒーに興味を持ちまし

GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar Carlos Melenさん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar Carlos Melenさんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。私はグアテマラで生まれました。グアテマラはコーヒーの生産国です

蜃気楼珈琲田上凛太朗さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、蜃気楼珈琲田上凛太朗さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。留学先のシアトルで飲んだ一杯のコーヒーに衝撃を受け、興味を持ちました。 ②今のお店を立ち上げた経緯について教えてください

COFFEEMAN good 橋本雄大さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、COFFEEMAN good 橋本雄大さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。三軒茶屋で偶然立ち寄ったカフェで飲んだ、エチオピアイルガチェフェナチュラル。完熟した葡萄を想わせる風

PocoPoco.Coffee.Roasters 卯田将大さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、PocoPoco.Coffee.Roasters 卯田将大さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。飲んだ時に心がホっとした瞬間があり、それが興味を持つきっかけでした！ ②今のお店を

Belleville Brulerie TOKYO 佐藤成実さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。今回は、Belleville Brulerie TOKYO 佐藤成実さんです。 ①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。留学時代にカフェでバリスタとお客さんのやりとりを見て、最初はコーヒーというよりも"カ

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