なぜドトールはソフトクリームを発売したのか

株式会社東風社 http://www.tofusha.co.jp 代表取締役 幸本陽平

※マーケティングのコミュニティ（勉強会）やってます。
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以前、なぜドトールはソフトクリームを発売したのでしょうか？

というお題を出しました。

私なりの仮説としては、

客の滞在時間を短くして座席の回転率を向上するためでは？

です。

…こう書くとドトールが意地悪をしているようなので、

お客様に短時間で満足してもらい、より多くのお客様に来ていただくため

…と言い換えましょうか（笑）。

当たり前ですが、ソフトクリームはドリンクと異なり、溶けます。
だから早く食べきらないといけません。

ドリンクだったら少しずつ飲んで席に粘ることもできますが、ソフトクリームだったらそうもいかないですよね。

だから、客席の回転率を上げるため、さっさと食べざるを得ないソフトクリームを導入したのでは。

…という仮説です。

もちろんこれは仮説であり、実は「偉い人がソフトクリームが好きだから」といった理由かもしれません（笑）。

こうして新商品や新サービス、特に違和感を覚えるような場合こそ「なぜこれを売り始めたのだろう？」と考えてみると、仮説設定のいい練習になります。

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