春野菜のスープ
春の緑の野菜は
肝の解毒を助けて、気の巡りを
よくしてくれるので
イライラしがちな生理前の
PMSにもおすすめです！
生理前でなくとも
春はイライラしやすい季節。
春野菜のスープで
予防・改善しましょう！
写真のスープに使っている材料は
・春キャベツ
・新玉ねぎ
→気の巡りをよくします。
・スナップエンドウ
→胃腸の働きを助けてくれて
むくみにも効果的。
・新ジャガイモ
→疲労回復に！
レシピというほどではないですが
簡単な作り方をのせておきます。
【作り方】
①春キャベツと新玉ねぎ
新ジャガイモをサイコロ大に切って
オリーブオイルで炒める。
②お水、天然塩を加えて
ひと煮立ちさせる。
③弱火にして15分ほどコトコト煮る。
④天然塩で味を調整。
⑤塩ゆでしたスナップエンドウを
トッピングする。
★私は冷蔵庫に常備している
「ゆでささみ」を一緒にのせました。
不足しがちなタンパク質も
一緒にとれておすすめです！
旬の野菜は甘味があって
とってもおいしいので
コンソメやチキンスープなどに
頼らなくても
お塩だけで十分おいしい
お出汁が出ます＾＾
ポイントはオリーブオイルで炒めて
甘味を引き出すこと。
ぜひお試しください♪
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