地酒ケーキ福司【北海道土産紹介】#03
北海道の「おいしい」を届けたい！
食べ歩きをこよなく愛する、組織人事コンサルタントの宮治 有希乃（@ymiyaji7920）です。
「ひとりでも多くの方に『北海道のおいしい』を知ってもらえたら、幸せな気持ちが伝播していくかもしれない」
こんな想いを胸に「北海道土産note」という名前のマガジンを運営しています。
お土産物であれば、オンラインで購入できる商品もありますので、来道できない方にも参考になれば幸いです。
1記事1,000～1,500文字前後で内容軽め、不定期（月1～2回）の更新となりますが、よろしくお願いいたします。
本日は「福司」をご紹介
今回ご紹介する北海道土産は、食べず嫌いで長年おいしさに気づけなかった釧路の銘菓「地酒ケーキ福司」です。
釧路の有名な地酒「福司」をたっぷりしみこませた地酒ケーキで、チーズスフレのようなしっとりした触感が楽しめます。
金と銀の2種類あり、卵白のみ使用。
黄身が入っていないので、見た目がとても白いです。
銀は全卵を使用しているため、全体的に黄色いという違いがあります。
味の違いは、私にはよくわかりませんでした……笑
私はお酒が得意ではないため、最初から縁がないと避けていましたが、お土産でいただいたことをきっかけに食べることができました。
恐る恐る口には運んだ時に、お酒の風味は感じましたが、全体的な甘さと絶妙なバランスが取れていて、とても食べやすかったこと覚えています。
思わず、長年食べず嫌いをしていたことを後悔してしまいましたね。
ブランデーが強いチョコレートを食べて飲み込めないこともあるので、パクパク食べていた自分にも驚きました。
ちなみに個人的には、冷蔵庫で冷やしてから食べるのが断然オススメです！！
冷やしてもしっとり感は損なわれず、商品の特徴をしっかり感じることができますので、ぜひお試しくださいませ。
私のようにお酒が苦手な方にもぜひ食べてみてほしい逸品です。
オンラインショップ情報
今回ご紹介した地酒ケーキ福司は、釧路はもちろん札幌駅のセレクトショップでも購入できますが、オンラインショップでも購入できます。
参考情報としてリンクを貼っておきますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
地酒の取り扱いもありますので、甘いものが苦手な方にぜひ！
次回の「北海道土産note」では、十勝エリアの美味しいコロッケをご紹介予定です。
皆さんからの「おいしい」情報も随時募集しておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。
おまけ情報
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