シェア
焼肉ハラ美
2023年12月27日 23:20
１２月は３回、燻製を作った。初めての燻製は、手羽中とチーズを燻した。２回目は、手羽中に３種類の下味を着けて味比べをしてみた。３回目は、手羽中と帆立、味玉を燻したり。燻製を作る時は、手羽中が定番になりそうだ。手羽中は安くて、美味しい。初めての燻製は、以前noteに書いたので是非是非読んでみてください。燻製のレシピを検索しているときに、塩とブラックペッパーで味付けしたものやマ
2023年12月5日 20:34
今日は山に行って、燻製に挑戦。燻製って美味しいよなぁ〜🤤いかくんも好きだし、ハムやソーセージも好き。YouTubeのショートで燻製の動画が回ってきてそれが美味しそうだったので、やってみようと思った。目指せ、本格燻製つまみ！燻製職人服部さんのYouTubeがオススメです。レシピサイトもされてるみたいです。このレシピを参考にして作りました。簡単そうな、手羽中の燻製に挑戦。
