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かんたん自家製キムチ

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韓国のお料理番組で、家庭で簡単にできるキムチ作りが紹介されていました。毎日でも食べたいキムチ。大好きなキムチが、手作りで常備出来たら・・・と、試行錯誤しながら考え出したレシピです…
手順を分かりやすく解説した動画が1本、PDFダウンロードしていただけるレシピが1本、調味料について…
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自家製キムチに使う調味料について

韓国のお料理番組で紹介されていた自家製キムチの作り方ですが、調味料や分量は公開されていませんでした。それで、なるべく身近で手に入りやすい材料で作れるようにと、レシピを考えました。

大切な調味料について、少し解説します。