世界で認められるMatcha
世界で抹茶ファンが広がっているそうです。
私も抹茶スィーツは好物で、お菓子やスィーツの抹茶味を見つけたりすると、よく買ってしまいます。
明治の「濃いちょこれぇと」は美味しかったです。
他にも、きのこの山（宇治抹茶）とたけのこの里（西尾抹茶）も何回か買っています。
日本市場でも抹茶味の商品は確実に増えていると思います。飲むだけでなく、食べる抹茶としてお菓子やスィーツのアレンジに利用されているからです。
上記の日経記事によると抹茶の人気は海外でも拡大しており、緑茶の輸出が2023年に291億円と過去最高を記録する中で、その4分の3が抹茶なのだそうです。
抹茶が外国でも人気の理由はいくつかあります。
まず、健康志向の人々にとって抗酸化作用やデトックス効果、代謝促進が魅力的です。
次に、美容効果として美肌効果や抗炎症作用もあり、肌の健康を維持します。
そして、日本文化への関心やエキゾチックな体験が人気だからです。
また、抹茶は多様な用途があり、料理やデザート、カフェのメニューで広く使われています。抹茶のユニークな苦みや渋みや鮮やかな緑色は、さまざまな料理やデザートに新しい魅力を加えることができると好まれているのです。
最近、オフィスの近くのよく行列のできる（外国人の方もよく並んでます）パンケーキ屋さんも抹茶味をはじめていました。
スターバックスの抹茶いちごフラペチーノも終わる前に早く食べたいと思ってます。
抹茶の可能性が世界で高まっています！
抹茶を活用したアレンジレシピ考えてみませんか？
世界で人気商品になるかもしれませんよ！
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