【混ぜるだけ】空豆とトマトのヨーグルトサラダ！オヤジレシピVol.5

ヨーグルトはデザートだけじゃない！
野菜や豆類との相性抜群なんです♪

空豆が余っちゃった、とそんな時にはヨーグルトと和えてサラダにしてはいかがですか？

簡単混ぜるだけのサラダです！
それではレシピを♪

【材料】1人前

空豆　••• 30g
トマト　••• 1/2個
ヨーグルト　••• 30g
サラダ菜　••• 1枚
粉チーズ　••• 小さじ1
パプリカパウダー　••• 少々
ドライパセリ　••• 少々
塩　••• 少々
ブラックペッパー　••• 少々
イタリアンドレッシング　••• 小さじ1

<ゆで汁>
水　••• 500ml
塩　••• 小さじ1

【作り方】調理時間5分

①
空豆はさやから出して、切れ込みを入れる。トマトは1cm角程度にカットする。

②
空豆を水500ml、塩小さじ1で約2分茹でざるにあげる。

③
空豆は皮を剥き、トマトと調味料と和える。

④
器にサラダなを敷き、盛り付けたら完成！

イタリアンドレッシングが無い場合は、塩小さじ1/2とレモン汁小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1で代用可能です。

パプリカパウダーは無くても大丈夫ですが、入れた方が良いアクセントになります！

さっぱり空豆の風味が美味しい、そして簡単調理のヨーグルトサラダを是非お試しください♪

【消費期限】

冷蔵庫で6時間程度