koyomiはYummy系。 美味しいは正義だと思っています。本当の意味で美味しいこと、それが私達の進む道。 koyomiはお客様の健康習慣に末長くお供するために、カラダが喜ぶ美味しさを追求しています。腸内の100兆の細菌たちが歓喜する本物の食事。良薬カラダに旨し。例えば、紫式部には様々な素材を使いますが、主役のビーツは全体の半分以上を占めます。ビーツの栄養価をしっかり体感頂けるよう、濃い口になっています。カラダ漲る本物のジュースです。カレーやスープも同様で、主要の野菜の
私が最近出会ったスーパーヒーロー達から学んだもの、それは「責任」という言葉の本当の意味。 一人目のスーパーヒーローは佐藤茂さん。koyomiが野菜を調達しているパートナー農家の一社であるエコル鳴石の佐藤茂様がこの度、黄綬褒章を受賞されました。過去50年超にわたりオーガニック栽培を貫き、くらぶち草の会を創立し、他府県からの移住者を多く受け入れている。今ではオーガニックへの認知は高まっているものの、過去50年と言えば世の中は農薬まっしぐらの時代。他人や社会の常識にとらわれず、本
起業家発掘プロジェクト「群馬イノベーションアワード2023」に参加させて頂きました。中高大学生＋一般を対象としたビジネスプラン部門と、既に新たなビジネスモデルを構築・実践しているベンチャー部門があり、私は後者に参加。大変ありがたいことに、部門入賞を頂戴しました。 ①JINSやカインズなど群馬を代表する企業の経営者の皆様に審査頂けること、②群馬県内の学生から一般まで広く公募されること、③上毛新聞が主催であること。移住者として群馬にコネクションゼロで起業した身としても、また、群
私達はビーツのチカラを信じています。飲む輸血と言われるスーパーフード「ビーツ」は豊富な抗酸化物質を含み、様々な病気の予防に効果があると言われています。ビーツに含まれる硝酸イオンは体内で一酸化窒素に変換されます。これが血管に行き渡ると血管の筋肉を緩めて広げる効果があります。血管が柔らかいと良いことばかりです。血圧も下がるし、循環器系や脳血管関係の病気にも効果があり、性機能も改善するという報告もあります。 血流が改善し、酸素供給量が増えることに加え、ビーツに含まれる赤い色素ベタ
ホンモノを追求していくと、同じくホンモノを追求している仲間と出会う。 リアルであること=魂に正直であること。日本の社会でリアルを貫くと痛い目に遭います。なので、人目を気にして出来るだけ多くの「LIKE」を貰えるように振る舞うようになります。でもそれはフェイクな自分です。フェイクな自分ばかり演じていると、魂のリアルと合わなくなり、苦しくなります。 リアルを貫くと、LIKEは増えないかも知れませんが、愛してくれる人たちと、離れていく人たちがハッキリしてきます。リアルとはマグネ
私達は自然の力を信じています。自然には「幸せの連鎖」が当たり前の様に、あちらこちらにあります。自分らしく、懸命に生きるたくさんの動物や植物、微生物たちは、大きな視野で見るとそれぞれの営みが見事に調和しています。 私達は時に「人間と自然環境」を分けようとする。人間 vs 自然の関係性ではなく、人間も自然の一部として見方を変えれば、見える世界は大きく変わると思います。 私達も動植物に見習って自分らしさを大切にできたら、それはきっと自分自身を幸せにすることにもなるし、そのハッピ
koyomiの定番は「紫式部」「グリーングリーン」「ゴッホ」「セサミムーチョ」、そして「ピーターラビット」。人気の高いシーズンジュースとしては、ドクターイエロー、美女と野菜、モモタロー、ミスター酵素、ブラックジャック、吾輩は菌である、などもあります。 一体何のジュースなの？という有難いご指摘も多数。今日はジュースの名前についてお話ししてみたいと思います。 コールドプレスジュースは素材そのものの栄養価を最も効率的に摂取できることが特徴であるため、実際に何を入れるかが重要です
こんにちは、koyomiのヤスです。ブログを始めることにしました。koyomiのことや、日々考えていること、お客様や農家様との会話で楽しかったことなどについて不定期に更新していきます。 今日はkoyomiの由来についてお話しします。 私はミュージカルが大好きです。中でも「RENT」が特にお気に入り。RENTのテーマソングに「あなたは1年という時間をどの様に測りますか？」という問いかけがあります。 朝日の数？夜の数？コーヒーの数？インチやマイルで？それとも笑った数や喧嘩の
