コーヒー豆を買った

　と言う訳で、コーヒー豆を買いました。

　どんな訳かは昨日の日記noteをご参照ください。

　私は豆に詳しくないので、行きつけのロースター屋さんへ行き、希望を伝えて選んで貰ってます。

　今回はさっぱりゴクゴク飲めるものが欲しかったので、コロンビア・ウイラ産カツーラ種にしました。

　カツーラ種はブルボン種の変位種でブラジル原産。生産量が多いのでコロンビア他、中央アメリカで人気の品種だそうです。

　ローストは中浅煎り。ミルは中挽きで挽きました。味わいは酸味と渋みがあり、柑橘類を思わせる、さっぱりした後口です。アメリカ出張中によく飲んでいたコーヒーがこんな味だったので懐かしくなりました。思えば、あのコーヒーが美味しかったのでコーヒー好きになったのです。

　夏の暑い時期はアイスコーヒーが多かったので深煎りの豆を選んでいましたが、これから気温が下がってくると、ゴクゴク飲める浅煎りのコーヒーが美味しくなってきますね。