COEDO BREWERYの「Fresh Hop 2022」
【2023/1/22】
香り、味わい共にほんのりアップルのようなフルーティーさと、ほどよい苦みがいい感じのバランスで、さっぱりしていてドリンカブル。
【個人的好み度】★★★★★★★★☆☆ 8/10点
【ビール名】Fresh Hop 2022
【スタイル】Golden Ale（ゴールデンエール）
【ブルワリー】COEDO BREWERY @coedobrewery
【アルコール度数】5.0%
【IBU】30
【原材料】麦芽、ホップ（山梨県北杜市産「北杜ホップス」2種類）
【国・地域】SAITAMA（KAWAGOE）, JAPAN
《ホームページから引用》
1年に1度、この時期だけのお楽しみ『フレッシュホップ』シリーズ。
山梨県北杜市産の摘みたて生ホップを作り手自ら収穫、そのままその日のうちに川越の醸造所で仕込みに使用することで、フレッシュホップならではのクリーンな苦みと瑞々しい香りが得られます。
北杜ホップス（小林農園）さんにご協力いただき、ホップの収穫からビールの仕込みまで、ブルワーと共にビール醸造を行いました。
採用するホップの特性から「ゴールデンエール」に仕立て、ホップとモルトのバランスにこだわりました。
北杜市の冷涼な気候の高地で長い年月をかけてようやくビールに使用できる状態に育ちます。そこには生産者の努力や時間が惜しみなくかけられています。
まだ貴重な国産ホップは、生産者、醸造家、生活者のみなさんと作り上げていく歴史の途上なのです。
2022年収穫のホップでつくったビールの出来上がりに感謝を込めて、乾杯！
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「 Fresh Hop -2022- 」
原材料：麦芽、ホップ（山梨県北杜市産「北杜ホップス」2種類）
ビアスタイル：Golden Ale（ゴールデンエール）
アルコール分：5.0％
IBU：30（IBUとはビールの苦味を表す国際単位）
仕様：缶350ml
賞味期限：製造から120日
保存方法：要冷蔵
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