よもぎ祭り（夫）

どうも！
夫兼よもぎ摘み男です。

冗談抜きで、よもぎ筆頭に山菜達に生活を乗っ取られそうだ！

もはや山菜ではなく、山祭、だねっ

滑り出しからスベっている今日の夫はコレを聴いています
↓

いやー新譜、めっちゃ良い！！

今回は誰に頼まれたわけでもないが、よもぎの下処理についてご紹介しようと思います。

ここ一週間毎日やってる。。

ちなみに無事に処理が終わり、上手く調理できると
こんなに美味しいものが食べられるよ。
↓

これ、串団子以外は、中にあんこ入ってるんだ〜

きな粉もかけて、本当に美味しかった。

よもぎの風味がたまらない。

さて…

【よもぎの下処理】

①洗う

※特に美味しそうな、いっぱい葉っぱは重なってる部分に、虫が隠れてる可能性ありなので注意してくれよなっ！

②水気を切る

③蒸す（5〜8分）

④乾燥させる

うちは畑の作業中、天日干ししました。

パリッパリになったらOK！

⑤ミルとかミキサーで粉々にする

うちはコーヒー豆用のグラインダーを使いました！

すると…

上のビンの中身みたいに、
一見ちょっと可愛い、でもよく見ると大掃除を思い出させるような物体になる。

網でこすと、したのビンのように売ってるような「よもぎパウダー」になる！

ちなみに、上の方を捨ててしまう人もいるようだけど、
序盤でお見せした写真のよもぎ大福は、こっちの方を使って作って、
味も薄くなくバッチリでした！

もうよもぎを見つけたら、摘まずにいられない。

誰が処理すんねん・食べんねん。

誰かにあげよう。

処理済みならきっと嬉しいよね？

いらん？笑

そう言えば、前回の僕（夫）の記事で、
「これなんでしょう？」のやつ、律儀に載せときますね。

これ何でしょう？

正解は…

サツマイモのういろうでした！

サツマイモって火を通すと、
なんて可愛らしい、鮮やかな色になるんだ、、

この他、最近作ったお菓子もまた載せたいと思います。

最後に、僕（夫）は音楽を作っているんですが、
このnoteにて別アカウントで曲を載せています。

新しい曲をアップしたので、是非聴いて下さい！

そして、お気に召された方は、200円で買って頂けると励みになります。

どうぞ宜しくお願いします！

それでは明日も畑、頑張ります！

ほどほどに摘みます。