一般社団法人焼き餃子協会会員報

【速報】2023年「ぎょうざ」家計調査

今回は、気になる2023年「ぎょうざ」支出金額・購入頻度のランキングと解説いたします。総務省統計局から本日公開された「家計調査」を集計した情報を取り急ぎ集計してお送りします。 2023年ぎょうざ支出金額浜松市 ¥4,041 宮崎市 ¥3,498 宇都宮市 ¥3,199 京都市 ¥2,661 大津市 ¥2,489 トップ３の年次グラフもこちらに掲載しておきます。 2021年から2年連続で日本一だった宮崎市が2位となり、浜松市が日本一に返り咲きました。浜松市民の皆

2024年あけましておめでとうございます

生まれ年の干支は丙辰、小野寺力です。甲辰の今年もよろしくお付き合いくださいますよう、よろしくお願い申し上げます。今年の餃子のトレンドは、浜松毎年、家計調査の年間発表が2月に行われます。現在の状況からすると、家計の「ぎょうざ支出金額」は浜松が１位、宮崎が２位、宇都宮が３位になる見込みでありまして、久しぶりに浜松が１位ということが話題になるのかなと思ってます。宮崎は2020年の「マツコの知らない世界」で宮崎・高鍋の餃子をご紹介したことをきっかけに、爆発的に餃子消費が増えま

【2024/01/23】焼き餃子協会アワード表彰式・懇親会を開催

2024年1月23日 11時半から、大手町の3×3 Lab Future（さんさんラボフューチャー）にて「焼き餃子協会アワード表彰式・懇親会」を開催いたします。この初開催のイベントに、ぜひお越し頂けたらと思います。イベントの内容をご紹介します。ゲスト焼き餃子協会アワード受賞者をお迎えしております。会場の餃子愛好家の皆様と一緒に、楽しく表彰いたしましょう。第１回焼き餃子協会アワード受賞者 🥟大賞パラダイス山元様（招待制餃子レストラン荻窪餃子蔓餃苑苑主）

今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会

今年も師走になりました。毎年餃界恒例の餃子アドベントカレンダーを今年も開催いたします。これから毎日、餃子愛好家による餃子愛好家に向けた投稿が続きますので、餃子アドベントカレンダー2023からぜひチェックしてみてくださいね。トップバッターは私。一般社団法人焼き餃子協会代表理事として、今年「逸品ぎょうざ頒布会」にセレクトした餃子をご紹介します。なお、逸品ぎょうざ頒布会とは、焼き餃子協会の会員限定のサービスで、毎月セレクトした餃子を工場から直送しています。旬な餃子、ここだ

西武池袋本店に旬で話題の人気餃子が１２店舗出店

西武池袋本店のデパ地下で開催しご好評を頂いている餃子イベント「イケセイ餃子フェア」を、今月も行います。開催期間は第1週 9月6日〜12日、第2週 9月13日〜19日です。今回はミシュランガイドにも掲載された名店が２店舗出店、餃子の街として知られる浜松、宇都宮、宮崎からそれぞれ出店するのと、１２店舗中５店舗はイケセイ餃子フェアに初出店と、ここでしか味わえない餃子食べ比べをお楽しみいただけます。イケセイ餃子フェア出店者とにかく餃子への愛情に溢れた、餃子愛好家が垂涎するお

高鍋町と餃子PR連携協定、そして高鍋町ふるさと応援大使に

一般社団法人焼き餃子協会は、全国各地の餃子文化を広めていくことをミッションとして設立しておりますが、その端緒として、宮崎県児湯郡高鍋町とその餃子文化を広めるための協定を締結し、高鍋町ふるさと応援大使として委嘱をいただきました。高鍋町出身者ではないふるさと応援大使としては、２例目となります。大変恐縮ながら、しっかり務めていきたいと思います。餃子の聖地、高鍋町高鍋町には創業半世紀以上の老舗が２店舗あって、人口２万人の町民の人気を二分し競い合い続けていることや、その２店舗が

宮崎の餃子を満喫するツアーを開催

2021年・2022年の家計調査で「ぎょうざ」支出金額と購入頻度で日本一となった宮崎の餃子ですが、なかなか食べる機会もないことから知られていないですよね。まずは餃子愛好家に宮崎の餃子を知って欲しいと思いまして、東京餃子通信の塚田編集長と、毎日餃子TVの曾さんをお誘いしまして、宮崎を駆け回って餃子を食べまくるツアーを開催してみました。ここでは、実際のツアー順序ではなく、地域ごとにまとめますので、これから宮崎に餃子を食べに行こうという方はご参考ください。なお、お店はこれだけ

第１回焼き餃子協会アワード発表

今年の餃界発展に貢献または今後の餃界発展に期待する方、つまり今年の「餃界の顔」として表彰する賞として「焼き餃子協会アワード」を制定し、第１回の受賞者を焼き餃子協会会員による投票で決定しました。第１回焼き餃子協会アワードの受賞者は以下の3名です。第１回焼き餃子協会アワード大賞パラダイス山元様（招待制餃子レストラン荻窪餃子蔓餃苑苑主）以下のように、焼き餃子協会会員による選定理由が挙がりました。著書やテレビ番組などで公開された餃子レシピが、今でもバイブル

餃子による企業ブランディングを越えて

※本エントリーは焼き餃子協会さんが主催する「餃子 Advent Calendar 2022」向けの記事です。早いもので、初めてこの焼き餃子協会さんが主催する「餃子 Advent Calendar」に参加するようになってから、もう4年目に突入しました。【過去の記事2019年】　餃子アドベントカレンダー「餃子による企業ブランディング」【過去の記事2020年】　餃子アドベントカレンダー「マツコの知らない「お取り寄せ餃子の世界」を見ながら家で焼いたお取り寄せ餃子を食べるオ

Podcast 「聴く餃子」をはじめました

焼き餃子協会の会報でも宣言して、やろうやろうと思って手付かずでありましたPodcastを、ようやく始めました。現在はSpotifyとAmazon Musicで聞くことができます。 https://open.spotify.com/show/5UinPzH21AWnJUXKMcRivC 内容としては、日本の焼き餃子文化を広めていきたいという焼き餃子協会の活動の延長線上にあることなのですが、私の目線で私の声で、日本の餃子文化を紹介していこうというプログラムです。まだ３話分

宮崎餃子６店舗のクラウドファンディングがスタート

博多大丸さんの九州探検隊さん企画「餃子の通が唸る！日本一の宮崎餃子６店舗が集結！ここでしか味わえない７種の食べ比べ」が開始しました。今回、切り口の提案と餃子のセレクトをご協力させていただきました。甲冑届いたばかりで、着こなしが全然できてないのがめっちゃ気になるのですが、そこは目をつぶっていただいて、ぜひ宮崎の餃子に目を向けてください！複数のお店の餃子がまとめて届く、送料を考えるとここで注文するのが大変お得です。食べ比べできる６店舗宮崎県ひなた餃子連合会の中から精鋭６店

宮崎市がぎょうざ日本一になって、戦国時代が始まる

本日、2021年の家計調査が発表されました。「ぎょうざ」の結果はこちら支出金額では、２位の浜松市と456円差、３位の宇都宮市1,055円差という、圧倒的な差をつけて宮崎市の１位でありました。過去20年以上、ぎょうざ支出金額１位は宇都宮市と浜松市で競われてきたものが、ついに宮崎市が１位を奪取しました。宮崎市民の皆様、おめでとうございます。宇都宮市と浜松市が減少傾向となっていたところに、宮崎が右肩上がりで追い越したという感じです。宮崎市の本当に面白いところは、食費の中

家計調査の中の「ぎょうざ」

2022年2月8日に、2021年の家計調査が総務省統計局から発表されます。2021年の家計調査では「ぎょうざ」について大きな変動が起こっていて、発表と同時に大きな波紋を生み出すことになると思いますが、その前に家計調査の中で「ぎょうざ」がどのように計算されているのかを整理しておきますので、ご参考ください。なお、ここでは家計調査の対象や方法については統計局のホームページに掲載されていますので、そちらをご参考いただくこととして、ここでは深く取り上げません。県庁所在地以外にどの市

焼き餃子協会2021年振り返り

餃子を愛する方々が毎年参加する餃子アドベントカレンダー、今年も開催いたします。トップバッターを僭越ながら私が務めさせて頂きます。おかげさまで焼き餃子協会も、来月で４年目となります。今年は新しい取り組みとして「催事」に集中し、そこから生まれる新しい次のしかけを育てる年でありました。 🥟　🥟　🥟 都築阪急で「全国美味餃子マンスリーリレー」を開催４月２１日から4週間、センター北のモザイクモール地階、都筑阪急グルメマーケット催事スペースの一角で４週間、私セレクトの餃子専門店

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