【今日のごはん・84日目】焼きつくね

食べるの大好き。日々のおいしかったものについて、毎日なにかしら書いています。気取らないメニューばかりですが、よかったら覗いていってくださいね＾＾

今週はつくねが美味しい焼鳥屋さんへ行こうと思っていたのだけれど、このご時世、休業が延長になっていた…。あと3週間は食べられないのか、あのつくね。

そう思ったらなんとしてでもつくねが食べたくなってしまって、近所のスーパーをあちこち見て回る。お惣菜コーナーにそもそも焼鳥がなかったり、ねぎまはあってもつくねはなかったり、こういう時に限って見つからない。

そんな時に「あった！」となったのは、お肉売り場だった。味付き・成形済みの焼くだけつくね！ 照り焼き味と塩麹味があって、今回は食べたかった味に近そうな照り焼き味に。油もなしでフライパンで焼くだけで、じっくりじゅうじゅう言わせると、いい具合に焦げ目がついた。

これが…予想以上に美味しくって。軟骨が入っていた歯ごたえが良いし、味もちょうど。照り焼きのタレっぽい色ではなかったから味が薄いのかなと心配したけれど、杞憂でした。球でなく平べったいからすぐに火が通るし、これは本当に気に入った。次は塩麹味を買ってみよう。

最近よくお世話になっているのが、こういう半分は自分で調理するタイプのもの。焼くだけでお手軽というのももちろんあるけれど、自分ではしない味つけが食べられて面白い。手間をかけたくないけれど出来合いのお惣菜の気分でもない…という時にとっても重宝している。

スーパーって覗くコーナーがだいたい決まってきてしまうから、定期的にちゃんと巡回しないとなぁ。いい出会いでうれしい。