【お箸で食べるスパイスごはん】スパイスに憧れていた私、一歩踏み出せそうな本と出会いました。【イベントレポ】
スパイスに憧れがある。
使いこなせると、料理上級者っぽいから。
でも、いざスパイス料理を華麗に習得して、作って食卓に並べたとて！ ……とてですよ？
食に対して冒険したくない夫と、そもそも好き嫌いが多くカレー（甘口）ですら食べない小学生の娘が手をつけるのか。
中々どうして厳しい戦いが予想される……そんな訳で憧れはあるまま、私にとってずっと遠い存在だったスパイス。
ですが！
『お箸で食べるスパイスごはん』
こんなタイトルの本が出版されることを知り、お箸で食べるならなんだかハードルも低そうだし、お箸ということは和食？
これなら普段の料理の面構えで食卓に並べても、いい感じに馴染みそう！（夫も娘も知らぬ間に食べそう）
そう思って、ポチッと予約。
しかも、著者の渡邊真澄さんによる「本に出てくるレシピが、渡邊さんの手によって再現されて食べられる」イベントまでやるとのこと。行くっきゃない。行ってきましたー！
『お箸で食べるスパイスごはん』出版記念ランチイベント、行ってきました〜！
開催場所は、東京・神田にあるイタリアンのお店。入り口にでっかいパスタの垂れ幕がかかっているのに、店内に一歩足を踏み入れるとスパイスのいい香りが……。
テーブルには、手書きの可愛らしいメニューリスト。肝心のお料理はこちら！
（中央）
・さばオニオンのトマトアチャールのせ
（副菜：きゅうりから時計回りに）
・きゅうりのスパイスしょうゆ漬け
・スパイスポテサラ
・スイカとキウイのスパイスマリネ
・スパイスピーマン炒め
・みょうがのアチャール
・スパイスおにぎり二種（味噌焼きおにぎり／スパイスふりかけ）
（スープ）
・夏野菜のサンバル風
どれも「お箸で食べる」に相応しい、地に足のついた味わい。
スパイスは感じるけれど、ビリビリ！ グワーッ！ ヒーッ！ とかパンチが強い味ではなく、なんというかファミリーフレンドリーな宿に泊まっているような、子供が生まれてからはじめての旅行でちょっと冒険気分だけど、周りも子育てファミリーばっかりだから我が子がちょっと泣いちゃってもご容赦……みたいな安心感のある味でした。（表現どうした？）
私が特に気に入ったのは、「スパイスふりかけ」と「夏野菜のサンバル風」。
詳しくは本を読んでレシピを確認してほしいんですが、スパイスふりかけの中身ね、日本人なら誰でも知ってるあれなの。その「あれ」とカレー粉を混ぜてるの。
すげーーーーー！！！！ 思い付きません、そんなの！！！！ プロってすごいです。是非本で確認してね。
サンバルは、超すっぺー！イメージだったんです（きっとそれは、私がエリックサウスでしか食べたことがないからかも。そして調べてみたら、酸っぱいのはサンバルじゃなくてラッサムかも。詳しい人教えてください）。
でもこちらのサンバルはマイルドなすっぱみで、これなら「白ごはん」と一緒でも自然に馴染んでおいしい。なんちゅうかオシャレな野菜の味噌汁～トマト風味～ってこ感じで、自分でも作りたいと思った一品でした。
会場はほぼ満員。
なんといちばん遠方は青森から来た！ という参加者の方もいて、著者の渡邊さんを囲んでの楽しくて美味しい会でした。
当日のお話で、印象に残ったものを紹介して終わりにします～。
【渡邊さんへのQ&A】
Q：本づくりで大変だったこと？
A：本のレシピを作りながら、家のご飯を別に作るのが地味に大変だった。撮影用と家族用の買い出しも大変！
なるほどー！ 考えてもみなかった視点！
そして、スパイス料理を作る渡邊さんのご家族でも、普段は家庭料理を食べるんだ～（じゃあ我が家はちょっとずつ、適度に取り入れよう）と、勇気づけられました。
Q：レシピで気を付けたことは？
A：初心者さんでも美味しく食べられるようにスパイスはかなり減らして、ホールではなくパウダーを使用したこと。
「慣れてる人は、量を増やしてアレンジしてね！」と何度も仰ってたのが印象的でした。エッ！ いいんですか？ って。
「レシピは出しちゃったら、もう私のものじゃないし（好きにしてね）」とも声を掛けていて、レシピ本を世に出した方がそんなふうに仰るなんて～！ と、これまた勇気づけられました。
スパイスふりかけ、ちょっとずつカレー粉を増やして、子供の舌を慣らして「スパイスごはん」を楽しもうと思います♡
以上！
『お箸で食べるスパイスごはん』イベントレポートでした。
スパイスラブの方も、スパイス初心者の方も、スパイスふりかけの「あれ」が気になった方も、スキ＆フォローしてくれたら嬉しいです♡
一緒にスパイス上級者、目指しましょ～！！
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