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日常に、小休止を。

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淹れたお茶と日常。 ----------------- 慌ただしい毎日の中で 気づけばずっと「ON」になっていませんか。 ほんの数分の「小」休止が、次に進む原動力になります。…
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#品種

お茶の"品種"の入門編?? 心樹庵 両河内【こうしゅん】#エコ茶会戦利品vol.7

近年、お茶業界では「シングルオリジン煎茶」といわれるお茶が注目を集めています。 実は、日…

"在来"のお茶ってなに!?〜つちや農園 懐香茶〜 #エコ茶会 戦利品vol.4

なおぽんです。 エコ茶会戦利品vol.4 【つちや農園 懐香茶】 まだ飲む前。 急須の中から力…

とっても珍しい品種『Z1』を淹れてみた!心樹庵〜宇治 和束〜 #エコ茶会 戦利品vol.2

「やぶきた」「おくみどり」「さやまかおり」などひらがなで表記されることの多いお茶の品種。…

淹れどきはお茶に聞く〜green brewing「りょうふう」〜

TOKYO TEA JOURNAL vol.2“新しい日本茶体験”をコンセプトに、日本各地の単一農家・単一品種…

錦園 石部商店 『大平 香駿』

ハーブのような、果物のような、と例えられる『香駿』 『香駿』というのはお茶の品種の名前。…

種子島生まれの希少品種 「中村製茶 新茶 くりたわせ」

こんにちは、珍しい品種のお茶を発見するとすぐに買ってしまう伊藤です。 この「くりたわせ」…

日本平 手摘み やぶきた

「日本茶の品種で何か知っている名前はありますか?」と聞いてもなかなか思いつかない方が多いのではないかと思います。 お米の「コシヒカリ」「あきたこまち」などといった品種が日本茶にもあります。 日本茶の代表的な品種に「やぶきた」という品種があります。 全国で栽培されるお茶の約70%が「やぶきた」という品種のお茶です。 お茶どころ静岡では80〜90%が「やぶきた」なので、スーパーや専門店で流通しているお茶のほとんどが「やぶきた」あるいは「やぶきたブレンド」のお茶ということになり

さしま茶 石山製茶工場『つゆひかり』

さしま茶「さしま茶」は、茨城県西部猿島台地の古河、坂東、常総、八千代、境からなる茶産地で…

カネヨ製茶 やぶきた 滋賀 朝宮茶

知る人ぞ知る茶産地朝宮たぬきの焼き物で有名な滋賀県信楽町にある茶産地朝宮。 静岡の牧之原…

静7132

少し変わった名前の品種「静7132」(しず なないちさんに) 静岡県茶業試験場で1960年代に生育…