The Dogfish Head Book: 26 Years of Off-Centered Adventures

まだ発売していないので書評ではなく、「こんな本出ますよ」というご紹介です。私も早速予約しました。

The Dogfish Head Book: 26 Years of Off-Centered Adventures

Dogfish Headというブルワリーのビールは日本に輸入されていないのであまり知られていないかもしれませんが、アメリカではとても人気の大きなブルワリーです。90年代半ばにデラウェア州にて創業し、着実に成長してきたパイオニアです。90 minuite IPAなど、アメリカのクラフトビールの歴史において極めて重要なお酒を作っていています。気になる方は是非調べてみてください。

近年だとクラフトビール最大手のBoston Beer Companyとの提携も行っていたり、蒸留酒を作るディスティラリーを持っていたり、ホテル経営、音楽レーベル運営などDogfish Head Breweryの哲学を様々な形で発信しています。すごいですよね。

26年前、小さなブルワリーとして始まり、大手と肩を並べるまでに成長したアメリカンクラフトビアドリームを体現するようなDogfish Head Breweryのこれまでの歩みを著した本ですから俄然気になります。クラフトビールファンの方が手に取るのだと思いますが、飲料や嗜好品のスタートアップ企業の方が読んでも学びがあるのではないかと期待させますね。19日発売なので今から届くのが楽しみです。