【CFOシリーズ#1】秋田の海星社(序章・エピソード０)
【CFO】(Challenging Fish Otona)のコーナーでは、漁港や水産加工業、地方・中小企業の社長さんやキーマンの方々を紹介していきます。
第一弾は、秋田で数々のユニークな商品開発を行っている【海星】の佐藤社長です。FOC協力メンバーＳさんのご紹介もあり、2023年7月に工場訪問・社長インタビュー等を行いました。
今回は会社概要、主な商品の紹介中心で、佐藤社長のヒストリーや新商品開発秘話などについては、今後複数回に分けて投稿予定です。
海星社の会社概要
会社名 株式会社 海星（かいせい）
設立日 1990年5月24日
資本金 1000万円
代表者 代表取締役 佐藤 哲也
本社所在地 東京都中央区新川2-21-16
八幡平工場 秋田県鹿角市八幡平字下水沢86-1
秋田県鹿角市の八幡平工場
海星さんの工場は、秋田県「かづの」市の「はちまんたい」にあります。
担当者S(北九州市八幡出身)は、【桃太郎電鉄】ゲーム好きで日本地理には詳しい（つもり）でしたが、恥ずかしながらすぐに読めませんでした。
「やはた」ではなく「はちまん」ですね。。。
盛岡駅からレンタカーにて八幡平工場に向かう道中の発見はこちら↓
手づくりへのこだわり
海星では、手作りにこだわった製品を取りそろえています。特に海藻製品については、包丁で１つ１つカットしています。海藻を機械でカットすると、機械の熱でおいしさが失われてしまいます。海星では、海藻の持つおいしさや食感を残すために、手間ヒマはかかりますが、手作業にこだわっているのです。他にも、秋田産の「淡雪こまち」というお米を使った「手まり寿司」、「押し寿司」は、形もかわいらしく、食事にはもちろん、小腹が空いた時のおやつにも最適です。
主な商品
冷凍食品が主力商品で、てまり寿司、金目鯛の押し寿司、ローストビーフの押し寿司などを製造・販売されています。
自社のオンライン通販サイトでも販売中。
予告編
・サラリーマンから独立・起業の道へ
・なぜ秋田の内陸地に魚工場が？
・コロナ禍での様々な決断とは？？
佐藤社長のストーリー、商品開発秘話などについても、今後紹介していきます。
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