食の人々が教えてくれたこと②

今だからこそ、もう一度自分を形成している土台を見返したくなりました。自分がどこからきてどこへ向かうのか？そして、どこへ向かうべきなのか？大事なことはすでに知っているのだけれど、いつも人間は忘れてしまう。でも、また思い出せばいい。死ぬこと以外はかすり傷なのだから。

この記事はWEB料理通信において過去に連載していたものを加筆修正したものです。素晴らしいサイトなのでぜひご覧くださいね。

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