【2021】イギリス滞在記

【ダウンロード可】スコットランド地方別ウイスキー蒸溜所マップまとめ

スコットランドにある蒸溜所の場所をまとめた地図を作ったので、ご自由にお使いください。（マップの右上にあるマークを押すと拡大・ダウンロードできます）閉鎖・建設途中の蒸留所。また、ジン・ビールなどの酒造りの現場も訪ねた場所は掲載しています。 ※２０１９年時点のものです。地図を開いたあとに出てくる『地図の凡例を表示（下の画像のとおり）』という青文字を押すと、地方ごとに分けられた蒸留所（あいうえお順）の一覧が見れるようになっています。各蒸溜所の詳しい情報は、実際に行って

YouTubeのオープニングを変えてみた

どうもヒデイシです。今週はロンドンからスコットランドに来たこともえり、割とバタバタしていましたが、やっとこさビンバー蒸留所のYouTube動画を完成させることができました。個人的にこのビンバーはかなり面白かった蒸留所で、それゆえ動画を作るのにもいつもより力が...。ただ力を入れたからといって、見てくれる人が増えるとは限りません。ウイスキーというものは中々入口が狭いジャンルで、かつ蒸留所見学動画となるとさらにマニアックになってしまう。そこに興味を感じる人は少ない

グレンモーレンジ蒸留所の求人募集に応募しました

どうもヒデイシです。昨日のノートにグレンモーレンジ蒸留所の求人募集を発見したと書きました。そして今日はその求人に応募しました。そして応募するためには、グレンモーレンジ蒸留所が用意した質問に答える必要があり、その返答を昨日考えて、今日メールでその内容を送信。英語でそういったことをするのは初めてで、記録するためにもnoteに残しておいた方が良いなと思ったので、返答とその日本語版を書いておきます。では早速。。参加する動機を教えてください。Please outli

グレンモーレンジ蒸留所の求人を発見！

どうもヒデイシです。今日、たまたまグレンモーレンジ蒸留所の求人情報を発見してしまい、何かが起こるかもしれないので、応募してみることにしました。昨夜、寝る前に久しぶりのカフェインを取ってしまい中々寝付けず、ネットサーフィンをしていた時にふと「スコットランドの蒸留所で求人を出している所はないかな？」と思い、Scotland whisky distillery job offer と検索をかけてみると、なんと6月18日〆切の求人募集が。カフェインを取って眠れなくなってて

【ビンバー蒸留所】100年ぶりにロンドンでシングルモルトを造る蒸留所

どうもヒデイシです。今日はロンドンにあるウイスキー蒸留所『ビンバー/Bimber』に行きます。ここは2016年5月26日にウイスキーを造るため、最初の樽にニューメイクを詰めたばかりのまだ新しい蒸留所。そして、その3年後の2019年9月にウイスキーをリリース。そして2019年にウイスキーをリリースしたことにより、100年ぶりにロンドン産のシングルモルトウイスキーが販売されたことになりました。かなり記録的なことですね。そしてこの蒸留所、ウイスキー造りへのこだわ

ウイスキーをボトルで買ってしまった

どうもヒデイシです。今日はロンドンでウイスキーを造っているビンバー蒸留所に行ってきました。この蒸留所はイギリスに来る前から気になっていて、見学するのをかなり楽しみにしていた。というのもフロアモルティングをするなど、かなり手作業にこだわっている蒸留所で、新しくできた最近の蒸留所っぽくないなあと思っていたから。で、製造工程を見て、ウイスキーのテイスティングをして、そのこだわりは味に出ていました。少なくとも僕はそう感じた。特にシェリー樽熟成のものは、いわゆるシェリー

サイレントプール蒸留所に行けなかった...

どうもヒデイシです。今日はサイレントプール蒸留所というジンの蒸留所に行く予定。でしたが、電車の大幅な遅延により、その目的を果たすことはできず... ちなみに、サイレントプール蒸留所なジンを造っている蒸留所で、創業したのは2014年とまだ新しい。ロンドンから南西にあるサイレントプール湖のほとりに建てられています。この湖のあるサリー州は、イギリスのなかで最も美しい田園地帯と言われています。そしてこの湖の水は石灰層でろ過されており、綺麗な青色をしているんだとか。その水

ビンバー蒸留所からの電話

どうもヒデイシです。今日は18時半からビンバー蒸留所見学に参加する予定だったのですが、昼過ぎに蒸留所のスタッフさんから電話がかかってきて、見学を明日か明後日にずらさないか？とお願いされました。明日はサイレントプール蒸留所の見学があるので、明後日ならばと答えます。おそらく今日のツアー参加者がかなり少なかったか、僕一人のみだったんだと予想。今日行く気満々だったので、その延期の話を聞いた時に一瞬拍子抜けしてしまったのですが、むしろ土曜日の方がいいんじゃないか？とふと

明日はビンバー蒸留所、明後日はサイレントプール蒸留所へ

どうもヒデイシです。ロンドンに滞在するのも今日も入れてあと1週間となりました。2ヶ月近くいたらしいのですが、時間が経つのがあっという間で、そんなに居たとは信じがたい。さて、明日はビンバー蒸留所に行ってきます。ここは、単一の農業で育てた大麦を100%使ってウイスキー造りをしてて、かつフロアモルティングまで行っているというロンドンにある蒸留所。ホームページを見る限り、こだわってウイスキー造りをしているのが伝わってきて、行くのがかなり楽しみ。（Google Ch

ちょうど良いタイミングでイギリスに来れた

どうもヒデイシです。先週末、2年前にスコットランドでお会いしたご夫妻の家に泊めていただき、イギリスのコロナ禍の話をしていました。で、僕がちょうど来る前までは街が閑散としていたという話をしたのを今ふと思い出したので、今日はそのことについて。今日は6月8日で、僕がイギリスにやって来たのは4月22日。今となっては当たり前のようにパブやレストランが屋内でも営業しているけど、4月22日はまだ全面的にオープンしておらず、屋外だけの営業。そして、それより前はそもそも営業をするこ

青いボトルが特徴的なボンベイサファイア蒸留所へ

どうもヒデイシです。今日はジンを造っている蒸留所「ボンベイサファイア」に行きます。毎度のごとく、行く前に蒸留所について予習しておいた方が楽しめるので、今回も少し調べていきましょう。歴史まずはボンベイサファイアの歴史から。あの青いボトルのジンは昔からあるブランドだと思っていたのですが、実は販売が開始されたのは1987年。販売されてから40年近く経っているので、もちろん歴史はありますが、長いジンの歴史の中では比較的新しい方。ちなみに今はボンベイサファイア蒸留所

蒸留所ツアー動画の編集が楽しい

どうもヒデイシです。今日は金曜日に行った「ビーフィーター蒸留所」のYouTube動画を作っていました。YouTubeを始めてから蒸留所の動画を作るのは初めてです。そして、やはり楽しかった。。酒屋さんの動画編集も楽しいのですが、絵面が同じようなものに偏ってしまうので、編集中に飽きてしまうことが増えてきていた。景色の変わらない陸上トラックを淡々と走っている感覚に近い。それと比べて蒸留所動画は、景色も変わるし、編集しながら「ここはこうなっているのか...」と勉強にもなる

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#蒸留所