まるちゃん

高松市在住。米粉のうどんを作ってる。

#3君も自炊を始めてみないか？

みなさん、こんにちは。高松市の牟礼町でグルテンフリーのうどんを作っている西森です。まるちゃんとも呼ばれています。先日、Instagramのストーリーで友達が自炊を始めることを投稿したら、思いのほか反応が多くてびっくりしました。応援されてるんだな、きっと。彼は、ウェイパーと卵とネギを買ってました。チャーハンを作るみたいです。うまくできたかなぁ。自炊って一人暮らしを始める時に必ずと言っていいほど、するかしないか悩みますよね。さて、僕は大学に入学した時から自炊を

#2 蓮根はポテトサラダに合う

こんにちは。高松市の牟礼町でグルテンフリーのうどんを作っている西森です。まるちゃんとも呼ばれています。早速ですが、最近レンコン食べましたか？勝手な予想で、レンコンってあんまりスーパーで見かけても買わない野菜じゃないですか？イマイチ調理法が思いつかなかったり、使いきれなかったりして、良いイメージがないのかもしれません。あとレシピがワンパターンになりがち。。なのかも。お店によっては置いてから時間が経っちゃって、干からびちゃているのも見かけます。確かにそんなレン

まるちゃん

8か月前

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＃1三豊茄子は焼いて食べる

みなさん、こんにちは。今日は三豊茄子の美味しい食べ方について。そもそも三豊茄子って何？という方は、こちらからどうぞ。三豊茄子は昭和初期にユーラシア大陸から香川県の西讃地区（香川県の西のほう）に伝えられたとのことです。皮が薄く、傷に弱いことから流通に向かず現地で消費されており、市場にはあまり出回らない野菜です。三豊茄子はめちゃくちゃ美味しい茄子！生産地域では、辛子漬けや漬物でよく食べられてますが…。勿体無くはないけど、新鮮な三豊茄子が手に入ったら、とりあえ

まるちゃん

8か月前

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