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現世界グルメ

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2023年5月の記事一覧

現世界グルメ『牛肉麺』

現世界グルメ『牛肉麺』

 中華麺、と言うと世間では多くの人がラーメンを思い浮かべる事だろう。
 読んで字の如く、中華の麺である。漢字では拉麺と書く。もはや、カレーと並んで日本の国民食と呼んでも差し支えない浸透具合である。
 だが、私は今ひとつ、ラーメンという食べ物に執着を感じないのだ。いや、別に嫌いな訳ではないし、ラーメンが好きかと問われれば無論好きだと答える。
 しかし、他の食べ物に比べると、魅力を感じていないのが本音

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現世界グルメ『アチ=アチ』

現世界グルメ『アチ=アチ』

 さあ、アツアツの料理を召し上がれ。
 こんなキャッチコピーは、これまでに飽きるほど使われてきた。そして、飽きられていない。すごい。
 そう。寒〜い冬に、アツアツの料理。
 心も身体も温まる。人が恒温動物であれ、寒い時に暖を取りたいのは当然のことで、それは外部からも内部からも同様である。
 正確に言えば、食事を摂れば温かい料理でなくとも、食事を取れば内臓が活発に動くため、自動的に体温は上がる訳で、

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現世界グルメ『炒飯』

現世界グルメ『炒飯』

 何も、自分が日本人の代表であるなんて、更々思ってもいないが、日本人が日本食を語る上において、どうしても外せない食品は幾つかある。
 その代表格が「米」であろう。白米。日本人の食に欠かせない食材であり、紛う事なき主食である。これに異論を挟む人間は少ないだろう。
 近年はパン食が米食を上回ったなどと言うニュースもあるが、それでも主食を二分する人気である。そもそも、パン食が米食を上回ったのはあくまで社

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