#エッセー
ハニージンジャーシロップの作り方
夏の保存食、蜂蜜で作るジンジャーシロップのレシピです。
シロップを炭酸で割って飲んでも美味しく、ハイボールにちょいと入れて飲むのもオススメ。料理に使う甘味料としても優秀です。中華にあいます。素麺のおつゆに入れても変化が生まれて美味しい！
浸けてある生姜自体も、フードプロセッサーで細かくして豚肉と和えれば美味しい生姜焼きになり、豚の角煮に入れればさらに味わい深くなり、生姜の働きにより、お肉も柔らか
甘さほぼなし！グルテンフリーのバスクチーズケーキの作り方
チーズケーキは、砂糖が入ってなくても美味しく食べられるケーキの代表だと思う。私は甘くないお菓子が好きなので、基本的にお菓子を作る時に使うお砂糖は世の中の一般的なレシピよりも90%減くらい。
「砂糖入ってないと出来上がりが違ってくるのでは？？」
というのは、大体勘違いでして。 焼き色のつき方にもさして影響出ることはなく、食感もそこまで大きく変わることもなく。
なので、表面の焦げ目が命であるバス