【風邪予防に】鶏肉のうま塩鍋【双子ママの簡単薬膳レシピ】
こんにちは！わだきなこです。
私のnoteに来てくださりありがとうございます！
私は0歳の双子育児をしながら
漢方茶や姿勢矯正のカウンセリングを通して
メンタル不調さん、身体の不調さんを
元気にする仕事をしています。
みなさまいかがお過ごしですか？
音声配信で毎日薬膳note投稿しますね！
と声高々に宣言して
昨日は寝落ちしてしまいました。
宣言して速攻でやるやる詐欺になってしまったことをお詫び申し上げます。
さて、音声では【聴くレシピ】として
既に結構な数のいいね！を頂いてたレシピを今回はご紹介しようと思います！
今回も風邪対策なので、
冬の風邪予防に使いたい！って方は
ぜひ読んでいってくださいね！
鶏肉とキャベツのうま塩鍋
〜風邪バスターver.〜
お写真こちら↓
材料
キャベツ
にら
にんじん
ねぎ
えのき
にんにく
豆腐
鶏もも肉
餃子
スープは中華味を溶かして、それに風味づけ程度に醤油をひとまわし。
にんにくはスライスして入れました。
思ってたより当社比3倍ぐらい美味しかったです！
お酒好きな旦那くんは「美味しい！」とフガフガ言いながら「これも薬膳や」と焼酎を飲んでました。
今回の薬膳Point
冷え系の風邪には＜温め食材＋風邪対策食材＞を装備しよう
漢方でも風邪にはタイプ分けがあって、
ポケモンみたいに相手のタイプを見極めた対策が必要です。
冷えの風邪について詳しく書いたnoteはこちら↓
今回のお鍋は冷えタイプの風邪を想定しています。
当然体を冷やしてくるので、体を温める性質を持つ食材が必要となってきます。
それに加えて、病原菌である「邪気」を追い払う性質を持つ食材を組み合わせて使うとより良きです🙆♂️
食材を簡単に分類してみますと
体を温める食材：
ニラ・鶏もも肉・にんにく・ねぎ
邪気を追い払う食材：
ねぎ・にんにく
となります。
そして今回、私も旦那くんも双子からもらった風邪の影響か
少し痰の絡むような症状が出ていました。
そこで登場するのがえのきです。
えのきには、体に生まれた端を取り除きやすくする
「化痰作用」と言う薬膳的な効能を持っています。
今回のお鍋にえのきさんを採用したのは、
痰の切れにくい初期症状が気になってたので、その対策に！
実は痰って、「目に見えない痰」による不快症状もあるって知ってましたか？
音声配信ではその辺りも詳しくお話ししてますので、是非に！（リンクは後ほど！）
健康レシピもどうせ食べるなら、美味しく手軽に健康に！が良いですよね☺️
冬場は煮込み料理やお鍋がとても活躍するシーズンなので
楽に風邪対策しちゃってくださいね！
もっと詳しくながら聴きしたいあなたに
他のお野菜の薬膳的な効能は音声配信で詳しく解説しています。
見えない痰のお話もしています☺️
薬膳的な効能も気になるわって方は、ぜひ聞いてもらえるとうれしいです☺️
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