上手くできなかったルヴァン種だったけど、捨てずにそのまま置いといたら時差で発酵が進んでいた！
酵母が生きてるか死んでるか確かめるべく、待望の「栗粉」パンを焼いてみた

ん～　イーストとは明らか違う酸味の本格的な香り！

色もいいぞ！

ひとくち食べる

え、、やっぱりダメだ